Menu
Nossos pratos e criações têm a assinatura do Chef Laion Roos. Entradas e petiscos, pratos principais e sobremesas com o toque de sofisticação que o seu paladar merece. Nosso Chef esbanja na criatividade, beleza e nas referências clássicas da gastronomia e culturais da nossa região. Nos pratos você irá encontrar técnicas clássicas, ingredientes regionais e criações autorais. Com o mesmo estilo criativo, opções veganas e vegetarianas também estão disponíveis e outras restrições alimentares serão atendidas com prazer pela nossa equipe de cozinha. No bar, você encontra drinks clássicos e autorais, cerveja artesanal e uma carta de vinhos para harmonizar com a sua noite.
Conheça nosso menu à la carte e faça sua escolha.
Para iniciar sua refeição ou compartilhar, opções que vão além do óbvio.
Não deixe de harmonizar sua escolha com um dos nosso drinks.
Desfrute de dez anos de refinamento gastronômico contemporâneo.
Para acompanhar, nossa equipe está preparada para lhe indicar os melhores rótulos da nossa carta de vinhos.
Para surpreender e encantar paladares
Para surpreender e encantar paladares
Aqui você também pode ter uma experiência elegante para degustar nossa gastronomia. O Menu Experiência é servido todos os dias e expressa o melhor do chef Laion Roos. É a maneira ideal de passear e conhecer nossa gastronomia como um todo. A jornada: couvert especial, entrada, primeiro prato, prato principal e sobremesa.
Quer colocar o Menu Experiência em outro nível? Então experimente a versão harmonizada. Cada prato será acompanhado por um vinho especialmente selecionado para cada sabor.
SOBRE NOSSA HARMONIZAÇÃO
UMA PERCERIA COM A VM VINHOS
Especializada em rótulos exclusivos, a VM Vinhos se dedica a oferecer vinhos excepcionais do Velho e Novo Mundo.
Nossa curadoria é uma expressão de qualidade, tradição e paixão pelo vinho, refletida em cada garrafa de nossa seleção.
MENU EXPERIÊNCIA R$ 195 POR PESSOA
COM HARMONIZAÇÃO DE VINHOS
+ R$ 99 POR PESSOA